在台湾，吃早餐也是一种文化

不能错过的早餐店

Breakfast HousesOne Should Never Miss

　　想要了解一个城市的特质，从美食下手是最直接的方式。俗话说一日之计在于晨，台湾人向来深谙此道。在台湾街道上，早餐店随处可见，密集度绝对堪称世界之冠。台北人喜欢吃带有西式风味的早餐，最常见的是美而美、拉亚汉堡这样的连锁店家。

　　当然，最经典的永和豆浆也是热门选择。永和豆浆本是台湾台北县永和市顶溪以贩卖豆浆为主的早餐店商号名，源于1950年左右，由一群先后自华北迁至台湾的外省籍人士创立，最著名的首推永和市中正桥头的“世界豆浆”。永和豆浆兴起的背景与当时中华少年棒球队在世界少棒大赛的斐然成绩息息相关，台湾人在少棒赛的带动下形成了聚集观赏棒球比赛的风气。因为时差的关系，看完球赛往往都已接近早餐时间，而最早开门的早餐店就是永和豆浆，久而久之，永和豆浆也成了人们早餐中不可或缺的内容。而坊间还有另一派说法：在中正桥兴建之时，建筑工人都在桥边的永和豆浆用早餐，等到工程完毕、工人四处返乡工作时，却对当年的好滋味难以忘怀，于是各自在家乡开起永和豆浆，让这个名号更为响亮和普及。