作为第二届中俄蒙国际美食文化节的并列活动，“食·色中国”满洲里国际摄影节将于6月25日在中俄蒙三国边境小城——满洲里市拉开帷幕。活动将持续到7月15日结束，为期20天。本届美食节及摄影节由中国饭店协会、中国艺术摄影学会、满洲里市人民政府共同主办。
在第一届“美食节”成功举行的基础之上，本届“美食节”又增加了“摄影节”的内容。把“美食”、“美景”相结合的，是本届满洲里美食节和摄影节活动的首创，人们在品尝各地名吃和中俄蒙民族特色饮食的同时，还可欣赏边城满洲里中外文化交融的美景、自然风光和异域风情，而更深的旨意则是希望通过此次摄影展览唤起人们对于食品安全以及环境问题的重视。
本次摄影节的内容分为三个部分：展览、拍摄活动、摄影比赛。展览方面，摄影节将邀请中、俄、蒙三国近100位顶级的摄影家在满洲里举办主题为“食·色中国”的摄影展览，展览将在满洲里市的中心广场举行，全部是户外露天展览；摄影节还将邀请20位国内外著名摄影师前往满洲里参加拍摄活动；摄影比赛则主要为广大摄影爱好者而设立，奖金总额达到14万人民币，分设“最佳食色奖”、“最佳国际风情奖”、“最佳环境风光奖”等，摄影爱好者们可自愿前往满洲里拍摄创作，摄影比赛征稿时间为2011年5月至10月，11月评选。
《食·色中国》中国参展摄影家名单
陈长芬（首届中国摄影金像奖获得者、著名摄影家）
郎立兴（内蒙古摄影家协会名誉主席、著名摄影家）
杨元惺（中国艺术摄影学会主席、著名摄影家）
朱宪民（中国艺术摄影学会执行主席、中国摄影家协会副主席、著名摄影家）
王文澜（中国摄影家协会副主席、《中国日报》编委、著名摄影家）
任国恩（中国艺术摄影学会副主席、著名摄影家）
鲍昆（著名摄影评论家、摄影家）
解海龙（中国摄影家协会副秘书长、著名摄影家）
郭培和（著名摄影家、收藏家）
王琛（深圳企业家摄影学会执行主席、中国艺术摄影学会理事、著名摄影家）
刘家祥（《香港中国旅游》特约摄影师、著名摄影家）
巴义尔（《民族画报》蒙文版主编、著名摄影家）
王征（著名摄影家、原中国摄影家协会大型活动办公室主任）
金平（著名摄影家、四川省摄影家协会副主席）
郑春生（著名摄影家、吉林省摄影家协会副主席）
欧阳星凯（湖南省摄影家协会副主席、中国艺术摄影学会理事、著名摄影家）
陈亚强（中国艺术摄影学会理事、著名摄影家）
董建成（著名摄影家、哈苏摄影大师）
区志航（著名摄影家、广东电视台著名主持人）
刘远（广东省摄影家协会理事、著名摄影家）
